De Koekedoze

Ons verhaal

Hoe het begon

Vanmorgen zei Stoffel: ik speel nu al meer dan vijf jaar hetzelfde accordeonliedje... Wordt het geen tijd voor een ander melodietje?

We lachten erom, maar weet je:
Een tijdje geleden hakten we die knoop al door.

Vijf jaar geleden hadden wij een zalige droom. Iets dat nog op onze bucket list stond. Een gezellig klein koffiehuisje om mensen 'letterlijk' warm te maken.

16 september 2016.
BAM! Daar gingen we! Vol vuur en goesting. Gedreven, boordevol inspiratie, met een fantastisch team naast ons. Onze trouwe vrienden en familie als onwrikbare steunpilaren op de achtergrond.

Man... wat hebben we ons geamuseerd. Tranen met tuiten gelachen en gehuild. Intens genoten maar vooral ook keihard gewerkt!

Met bloed, zweet en af en toe een cava'tje of een lokaal biertje!

Onze droom barstte uit haar voegen. Ongelooflijk!

Hoe het verliep

13 maart 2019.
Corona kwam ons koffiehuisje binnengewandeld en bleef veel langer dan verwacht. Deze periode zijn we dankzij jullie, onze trouwe klanten, zonder kleerscheuren doorgekomen.

Aanpassingen aan ons concept waren noodzakelijk. Ontbijten! Yes! Daar genieten we van. Dat doen we graag. Hoppa! Daar gingen we weer...

Juni 2021.
Stoffels linkerbeen spartelde tegen. Een operatie was onvermijdelijk. Intussen 'huppelt' hij alweer vrolijk rond. Maar... het was niet eenvoudig.

Nadenken. Steeds weer opnieuw. Wikken en wegen. Wegen en wikken. Hoofd en hart afstemmen op elkaar.

Het besef. Kiezen voor zekerheid. Regelmaat. Ons gezin. Alles in de weegschaal en... het besluit.

En nu?

Vanaf volgende zomer zingen we een ander liedje. Ons melodietje. Onze zaak, ons huis wordt verkocht. Ons koffiehuis kan overgenomen worden. Wie heeft dezelfde droom als wij?

Wie bouwt verder aan wat wij gestart zijn? Of schrijf je liever je eigen verhaal?

Deze beslissing hebben we zelf genomen. Maak je geen zorgen. Alles is goed met ons. Dankjewel voor alles.

Met nog meer waardering en liefde, passie en gedrevenheid, leggen we onze trouwe klanten de komende maanden in de watten.

Op 26 juni 2022 serveren wij voor de laatste keer ons ontbijt in onze Koekedoze.

Geblèèt wordt er zeker. Tranen van geluk maar vooral van dankbaarheid, voor wat was en voor wat nog komt. We voelen ongelofelijk veel liefde voor jullie. Uit de grond van ons hart, een dikke merci!

signature